bien-être et relaxation

Connaissez-vous cette boutique spécialisée en thé à Quimper? Si vous aimez le thé de qualité, courez-y!

Originaire de la province chinoise de Shanxi, Yansong a ouvert sa boutique depuis décembre 2008 et au-delà de proposer un thé de qualité, elle n'est pas avare de conseils.......Le thé, plus qu'une simple boisson parfumé est un art de vivre qui associe santé et culture.

 Non seulement, Yansong nous permet de découvrir divers thé haut de gamme, mais elle organise également des conférences à ce sujet, et organise différents stages:

• de calligraphie chinoise
• de cuisine chinoise
• de langue chinoise
• et bien sûr d'initiation au thé

Les thés de L'ESPRIT DU THE sont des thés nature spécifiquement sélectionnés pour vous faire découvrir les vraies saveurs du thé.

Il existe 6 familles de thé: blanc, jaune, vert, bleu-vert, rouge et noir.

A la lecture des textes anciens chinois, les vertus attribuées au thé sont extrêmement variées. On le dit agir notamment sur la digestion, le cholestérol, la stimulation de la pensée, l'élimination de l'alcool, la lutte contre la carie dentaire, contre le vieillissement, l'étanchement de la soif ou encore le prolongement de la durée de vie. Un certain nombre de ces connaissances empiriques se trouvent vérifiées par les découvertes scientifiques actuelles.

Bouton de rose: a une action bénéfique sur les graisses (réduction) et des vertus hydratantes pour la peau. Il aide à purifier l'organisme. Il est particulièrement recommandé pour les femmes.

Fleur de chrysanthème de Hangzhou: c'est un "thé" très répandu en Chine surtout en été. On le prend avec un morceau de sucre cristal, il est très désaltérant, aussi bon chaud que froid. Il "nettoie" les yeux, il dégage les bronches et apaise les maux de gorge.

Thé vert: riche en théine, c'est le thé de l'éveil car il stimule l'esprit et aide à la concentration. C'est également un thé riche en vitamines recommandé dans les régimes. La présence d'antioxydants favorise  la lutte contre le vieillissement et le fluor qu'il contient, allié aux polyphénols et à la catéchine, a une action bénéfique dans la prévention de la plaque dentaire et des caries par un renforcement de l'émail. On lui reconnait également une action bénéfique dans la prévention du cancer de la prostate, de l'artèriosclérose et des maladies cardiovasculaires.

Thé bleu-vert: La teneur en théine est  plus  faible que celle des thés verts et ils sont utilisés en Chine lors de la cérémonie du Gong Fu Cha "prendre le temps pour le thé". Ils donnent une liqueur dorée. Après sept passages d'eau, ils sont encore parfumés.

Ce thé a une action bénéfique pour les problèmes de peau liés aux allergies.

Thé blanc: Très faible en théine (15mg contre 40mg pour le thé vert), le thé blanc est riche en vitamine C, en antioxydants et en polyphénols. Il neutralise les radicaux libres, aux effets négatifs sur l'organisme qui sont liés à la transformation de l'oxygène. Il est recommandé dans la prévention du cancer du colon.

Thé noir, dit sombre en occident, Pu erh: Un thé post-fermeté, un thé de garde. C'est la seule famille de thé qui peut se bonifier en vieillissant, et c'est aussi la seule qui subit une véritable fermentation que l'on pourrait comparer à la fermentation alcoolique du vin. La comparaison ne s'arrête pas là car il y a des thés noirs millésimés dont certains ont plus de 50 ans.

Doté de nombreuse vertus, c'est le "thé médicament" des chinois.

Il facilite la digestion, l'élimination des graisses, le métabolisme du foie; il fait baisser le taux de cholestérol et il protège des maladies cardiovasculaires en favorisant la circulation sanguine. Aux Etats-Unis, il est connu sous le nom de "thé mange graisse"; on l'appelle aussi "Tuo Cha".

Laissez-vous tenter et n'hésitez pas à vous arrêter à:

L'ESPRIT DU THE

31, rue Aristide Briand

29000 QUIMPER

02.98.56.21.87

www.lespritduthe.com